Rastreando el origen del agave azul

“Reconocer el origen del agave azul es clave para revalorar su pasado, sobrevivir el presente y proyectar su futuro”

Autores/as

  • Dra. Laura Trejo Hernández Laboratorio Regional de Biodiversidad y Cultivo de Tejidos, Instituto de Biología, UNAM, Tlaxcala.

Resumen

El agave azul (Agave tequilana Weber var. Azul), es la especie con la que se elabora el Tequila. Esta variedad es de color verde azulado, de hojas rectas con espinas pequeñas, homogéneas y tallos gruesos. Pese a su importancia económica y cultural, aún se desconocen sus parientes silvestres, ya que es una variedad que solo se conoce en cultivo.

Biografía del autor/a

Dra. Laura Trejo Hernández, Laboratorio Regional de Biodiversidad y Cultivo de Tejidos, Instituto de Biología, UNAM, Tlaxcala.

Bióloga, Maestra y Doctora en Ciencias Biológicas por la UNAM. Tienen dos posdoctorados y desde el 2015 es Catedrática CONAHCyT adscrita al Laboratorio de Biodiversidad y Cultivo de Tejidos Vegetales, Instituto de Biología, UNAM, en Tlaxcala. Es nivel 1 en el Sistema Nacional de Investigadores. Su línea de investigación es “Origen, evolución, manejo y domesticación de plantas emblemáticas de México y sus parientes silvestres: Agave y Euphorbia. Cuenta con diversas publicaciones en revistas internacionales y nacionales. Participa activamente en la formación de estudiantes y en el acceso universal del conocimiento.

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Publicado

2024-01-01

Número

Vol. 1 Núm. 1 (2024)

Sección

Artículos