Caracterización parcial de esterasas de Fusarium culmorum crecido en presencia de di(2-etil hexil ftalato) en fermentación sólida y sumergida

Resumen

Di(2-etilhexil) ftalato (DEHF) es un plastificante utilizado en la industria del policloruro de vinilo (PVC). El uso indiscriminado de los diversos productos elaborados con PVC, ocasiona que éste plastificante sea considerado un contaminante. Fusarium culmorum es un hongo fitopatógeno que tiene la capacidad de producir enzimas esterasas. Las esterasas son de gran importancia debido a que pueden romper los enlaces ésteres presentes en los plastificantes. En este trabajo se caracterizó parcialmente la actividad de esterasas producidas por F. culmorum crecido en presencia de diferentes concentraciones de DEHF (1500 y 2000 mg/L) en fermentación sólida y fermentación sumergida, a través de ensayos bioquímicos y electroforesis en gel de poliacrilamida. F. culmorum presentó mayor actividad de esterasas en los medios con 1500 y 2000 mg de DEHF/L en fermentación sólida. Se observaron mayor número de bandas de actividad de esterasas en los medios adicionados con DEHF, de un peso molecular aproximado de 20, 25, 37, 45, 75 y 140 kDa, en ambos sistemas de fermentación. 1500 mg de DEHP/L indujó una mayor producción de esterasas, demostrando que concentraciones elevadas de DEHF no inhiben la producción enzimática del hongo.