Evaluación de Debaryomyces hansenii en combinación con quitosano y ácido salicílico para el control de Botrytis cinerea en arándano

Resumen

El consumo mundial de arándano (Vaccinium corymbosum L.) ha aumentado debido al mayor reconocimiento de sus beneficios para la salud. Sin embargo, por ser un fruto pequeño las pérdidas por hongos fitopatógenos son considerables. Las tácticas de control tradicionales implican la aplicación continua de fungicidas de síntesis química y se busca implementar estrategias de control amigables con el ambiente. Por ello, se propuso el uso de un tratamiento combinado de Debaryomyces hansenii con quitosano y ácido salicílico para inhibir el crecimiento de Botrytis cinerea en arándanos en postcosecha. El porcentaje de inhibición micelial in vitro resultó significativamente diferente con respecto al control con valores de 75 y 87 % para D. hansenii-quitosano (CH) y D. hansenii-ácido salicílico (SA), respectivamente. La incidencia de la enfermedad disminuyó significativamente al aplicar D. hansenii-quitosano (CH) y D. hansenii-ácido salicílico (SA) en un 46.67 y 37.77 %, en su orden. El análisis microscópico mostró hifas de B. cinerea dañadas debido a los efectos de los tratamientos. La combinación de D. hansenii con quitosano y ácido salicílico puede mitigar el desarrollo del moho gris en arándanos postcosecha.