Efecto de un autolizado de Saccharomyces cerevisiae como elicitor sobre el contenido total de metabolitos bioactivos y la actividad antibacteriana de extractos foliares de Annona cherimola

Resumen

Se ha reportado que las especies de Annona presentan potencial actividad biológica que  pudiera ser modificada gracias al estimulo de algunos elicitores. Por tal motivo, se evaluó el efecto de un autolizado de Saccharomyces cerevisieae como potencial elicitor, su efecto en la producción de metabolitos bioactivos de Annona cherimola y su actividad antibacteriana. Se aplicaron cinco tratamientos de autolizado. Realizando cuatro aspersiones por semana en tratamientos con 5 individuos por tratamiento de A. cherimola. Se colectaron hojas para obtener extractos etanólicos, de los cuales se cuantificaron: fenoles, flavonoides, alcaloides, terpenos totales, así como ácido salicílico. Se evaluó la actividad antibacteriana sobre Escherichia coli, Pseudomonas aureginosa, Pseudomonas fluorescens, Salmonella typhi, Enterococcus faecalis y Staphylococcus aureus. Las pruebas de sensibilidad bacteriana se realizaron con agar Müeller-Hinton. Se probaron cinco concentraciones de los extractos y se determinó la concentración mínima inhibitoria. Se observó que el autolizado de levadura modificó la producción de metabolitos bioactivos en Annona cherimola aumentando la concentración de fenoles, flavonoides, alcaloides, terpenos totales y ácido salicílico. Por último, la aplicación del elicitor generó diferencias significativas entre la actividad antibacteriana de los extractos, algunas cepas bacterianas fueron sensibles.