Producción de oxidasas por Trametes versicolor crecido sobre residuos verdes y sobre espuma de poliuretano en fermentación en estado sólido: Un estudio comparativo

Resumen

Los residuos verdes (GW) se generan debido al mantenimiento de espacios verdes públicos o privados. Con el objeto de evitar la acumulación de este material en el medio ambiente, es necesario buscar alternativas ecológicas para su aprovechamiento. En esta investigación se estudió la producción de lacasa (Lac), lignin peroxidasa (LiP), manganeso peroxidasa (MnP) y peroxigenasa inespecífica (UnP) producidas por Trametes versicolor crecido sobre GW como sustrato y sobre espuma de poliuretano (PUF) como soporte inerte en fermentación en medio sólido. T. versicolor mostró valores más altos de actividades de Lac, MnP, UnP y LiP (34, 943, 1023 y 766 U/gS, respectivamente) en GW que en PUF (10,9, 588, 559 y 229 U/gS, respectivamente). Estos resultados sugieren que T. versicolor produjo Lac de manera inducible y constitutiva, mientras que LiP, MnP y UnP fueron inducidas por GW al inicio del crecimiento fúngico, sin embargo, estas enzimas fueron constitutivas e inducibles durante el resto de la fermentación. La producción de oxidasas y peroxidasas fue inducida e incrementada por GW. Estos estudios sugieren que LiP está involucrada (como enzima constitutiva) en el crecimiento fúngico desde el inicio de la fase exponencial, mientras que MnP y UnP participan en el crecimiento del hongo al final de la fermentación. Hasta donde sabemos este es el primer estudio detallado sobre la participación de las principales enzimas fúngicas lignocelulolíticas en la degradación de GW. En particular, se mostró la relevancia de UnP como peroxidasa involucrada en la biodegradación de sustratos ligninocelulósicos.