La Dra. María del Carmen Sánchez Hernández obtuvo el grado de Ingeniera Bioquímica Industrial y el de Maestra en Biotecnología por la UniversidadAutónoma Metropolita-Iztapalapa (UAM-I, México) y el de doctora (Ph.D.) por la Universidad de Manchester, Inglaterra.
La Dra. Sánchez es profesora- investigadora en el Centro de Investigación en Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (CICB-UATx) desde hace 35 años, del cual es investigadora fundadora.
Es miembro de la Academia Mexicana de Ciencias, y del Sistema Nacional de Investigadores (nivel III). La Dra. Sánchez es fundadora y editora de la revista Mexican Journal of Biotechnology, es fundadora y presidenta de la Sociedad Científica Internacional de Biotecnólogos (SOCIBI), y es la organizadora y presidenta del Congreso Internacional de Biotecnología SOCIBI y del Encuentro de estudiantes y egresados del posgrado del CICB-UATx.
La Dra. Sánchez también es fundadora de la revista de divulgación Biognosis que publica la SOCIBI. Además, la Dra. Sánchez participa de manera importante en actividades de divulgación, es la fundadora de las Jornadas por la Ciencia en Tlaxcala, es la fundadora del Café Científico en Tlaxcala.
La Dra. Sánchez ha sido visitante académico en la Universidad de Michigan y en la Universidad de Manchester en 2005 y 2006, respectivamente. Obtuvo la “Medalla al mérito universitario” por haber obtenido el mejor promedio en la generación 1992-1994 de la Maestría en Biotecnología de la UAM-I, y recibió el reconocimiento Mujeres en la Ciencia Latinoamérica (11 de febrero de 2023) por parte de la empresa transnacional 3M, por ser una de las 25 mujeres en la ciencia, cuya contribución mejora e impacta la vida diaria de las personas y sus comunidades en la región de Latinoamérica.
La Dra. Sánchez investiga el uso de hongos en la degradación de plásticos y plastificantes, en colaboración con instituciones como la Universidad Politécnica de Tlaxcala, La UAM-I, y el Instituto Tecnológico de Aguascalientes entre otras.
